Alimentaction

Le but de ce blog est de développer ma connaissance (et peut-être celle de ceux qui tomberont sur ces pages) de l'alimentation : l'équilibre acide-base, les processus chimiques, les propriétés des aliments, les additifs et chipotages industriels, les techniques de préparation bonnes de goûts ou/et pour la santé, etc.

Je vais donc tâcher des rajouter un peu de matière et d'articles sur un rythme régulier et peu à peu approfondir les thématiques.

Sur le plan personnel, l'origine de cette recherche vient de ce que j'ai présenté des problèmes de santé chroniques, pas vraiment graves en soi, mais qui peuvent le devenir sur le long terme et également assez pénibles. Principalement, il semblerait que je fasse du reflux gastrique, quoique ses manifestations soient très discrètes (je développerai cette question dans un chapitre consacré aux possibles symptômes et luttes contre le reflux ou liés à une alimentation ou un organisme trop acide). En cherchant à soigner ces symptômes, j'ai découvert comme l'acidité du corps pouvait jouer un rôle essentiel dans ce problème, comme dans de nombreux autres problèmes de santé. Cette acidité qui oxyde le corps provient non seulement de notre alimentation, mais également de notre mode de vie : stress et gestion du stress, aération/exercice >< manque d'exercice/sédentarité, fatigue, manque d'absorption d'eau, etc.

Je proposerai également des résumés de lectures sur le sujet (principalement l'alimentation alcaline).

Alimentaction

dimanche 17 mai 2015

Sauge

La sauge (salvia officinalis)

jeudi 14 mai 2015

Présentation